引領果酒新航向，麥吉翁底氣在哪裏？

2023-04-23 14:47

2023年2月(yuè)22日-2月(yuè)23日，由中國商業空間産經研究媒體邁點與商業空間資産交易平台邁居共同主辦的(de)中國文旅産業投資運營大(dà)會在武漢隆重開幕，該峰會彙集了(le)酒店(diàn)、景區(qū)、飯店(diàn)業、文旅集團和(hé)投資機構等700多(duō)個(gè)行業大(dà)咖，麥吉翁酒業攜旗下(xià)果酒品牌覓刻與美(měi)團、歐佩、茶裏、必達門鎖、金可(kě)兒(ér)等作爲盛典合作夥伴，受邀鑒臨了(le)活動現場(chǎng)，共同參與和(hé)見證了(le)邁點極光(guāng)之夜年度成果發布的(de)光(guāng)輝時(shí)刻。

 

中國文旅投資大(dà)會現場(chǎng)

 

據悉，在此次盛典上，覓刻共帶去了(le)蘋果和(hé)梨子兩種口味的(de)果酒于活動中亮相，不僅與各位與會嘉賓共同探索新時(shí)代下(xià)文旅産品的(de)突圍之道，還(hái)爲大(dà)家帶去了(le)清新脫俗的(de)“舌尖享受”，通(tōng)過讓人(rén)難忘的(de)口感，覓刻向各界人(rén)士積極展現及講述了(le)果酒的(de)淵源及風采。

 

 

中國文旅投資大(dà)會現場(chǎng)

 

“花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明(míng)月(yuè)，對(duì)影(yǐng)成三人(rén)”

……

“淺醉微醺不愁眠  清飲一杯味清甜”

……

古往今來(lái)，與酒相關的(de)美(měi)詞佳句數不勝數！

無論是唐朝的(de)明(míng)月(yuè)，和(hé)詩仙

還(hái)是今朝的(de)網友，與不愁眠

【飲酒】已經成爲中國文化(huà)不可(kě)剝離的(de)飲食和(hé)精神文明(míng)，【飲酒】在中國的(de)文化(huà)裏已經不再單純爲了(le)實用(yòng)，更爲中國人(rén)的(de)生活平添了(le)一份物(wù)質生産與精神創作的(de)浪漫。盤點中國酒文化(huà)，我們發現，在傳統的(de)飲酒文化(huà)中，白酒一直以主流身份影(yǐng)響著(zhe)人(rén)們的(de)消費和(hé)生活習(xí)慣，然而近些年随著(zhe)消費升級的(de)不斷深入，再加之疫情的(de)影(yǐng)響，越來(lái)越多(duō)的(de)消費者飲酒，也(yě)開始強調起喝的(de)“健康”，有關調查更有明(míng)确數據顯示該趨勢——48.6%的(de)消費者越來(lái)越重視健康酒，對(duì)酒健康的(de)重視位列消費者近年來(lái)變化(huà)的(de)首位；43.6%的(de)消費者更容易被“健康”主題和(hé)概念吸引，“健康”是最吸引消費者關注和(hé)促使消費者購(gòu)買的(de)營銷主題和(hé)概念，尤其對(duì)年輕一代而言，帶有健康元素的(de)酒水(shuǐ)，對(duì)他(tā)們有著(zhe)不可(kě)比拟的(de)吸引力。

 

 因此低度酒進入大(dà)衆視野後，越來(lái)越受到消費者的(de)喜愛(ài)，與喝了(le)易上頭，易感到不适、易引發健康問題的(de)白酒相比，低度酒則因其低度且放松、優雅而甜美(měi)、微醺而不至于爛醉等特質受到年輕消費群體的(de)追捧，尤其是90後乃至00後消費者的(de)異軍突起，讓低度酒一度成爲一匹黑(hēi)馬。

 

根據裏斯戰略定位咨詢發布的(de)《年輕人(rén)的(de)酒——中國酒類品類創新研究報告》顯示，潛在年輕酒飲人(rén)群高(gāo)達4.9億，年輕人(rén)酒飲市場(chǎng)規模高(gāo)達4000億元。其中超五成的(de)職場(chǎng)年輕人(rén)在飲酒上每月(yuè)花費超千元，10度左右的(de)低度酒最受年輕人(rén)偏愛(ài)，而低度酒的(de)人(rén)群主要聚集在19-34歲的(de)年輕人(rén)，女(nǚ)性占比達到70%，低度酒品類仍存在誕生超大(dà)單品及品牌的(de)機會。

 

 那麽如何在這(zhè)樣一個(gè)熱(rè)門賽道突出重圍呢(ne)？麥吉翁認爲最關鍵的(de)是做(zuò)好産品，做(zuò)差異化(huà)的(de)好産品。堅持初心，聚焦果酒品類，目标客群以年輕女(nǚ)性爲主，覓刻始終踐行“還(hái)原天然好味道”、“0添加”等差異化(huà)釀酒理(lǐ)念，配料僅優選“蘋果/梨+酵母”，創新采用(yòng)12道基本釀造工藝，爲保證每一滴果酒的(de)新鮮程度、釀造口感與健康兼得(de)，覓刻可(kě)謂下(xià)足了(le)功夫。

 

“一斤蘋果＝一瓶果酒所需原料”

 

 

“不添加一滴水(shuǐ)的(de)純鮮果釀”

 

“好蘋果好營養“

麥吉翁突破傳統，對(duì)“覓刻”進行時(shí)尚化(huà)的(de)創新同時(shí)在品質與健康方面也(yě)走在果酒前列，天然地貼合年輕消費者的(de)需求。可(kě)以說，這(zhè)是一場(chǎng)覓刻與消費者的(de)雙向奔赴，這(zhè)場(chǎng)奔赴也(yě)因麥吉翁的(de)用(yòng)心而顯得(de)生機勃勃。

 ——衆所周知，與白酒行業不同，中國當下(xià)的(de)果酒市場(chǎng)尚未形成統一的(de)質量标準，也(yě)沒有類似葡萄酒形成成熟完善的(de)工藝及科研體系，不能方便釀酒師們在創作過程中有更多(duō)精力投入到藝術表達，因此國内果酒整體質量參差不齊，果酒在消費者心中的(de)口碑也(yě)毀譽參半。

 所謂“标準決定質量”，早前，國内果酒創業品牌的(de)成長(cháng)路徑多(duō)選擇以ODM或OEM的(de)代工模式來(lái)節約時(shí)間和(hé)成本，這(zhè)些創業品牌一般隻需參與初期的(de)酒方向和(hé)口味定型環節。而麥吉翁酒業别具一格，爲改變和(hé)推進中國果酒行業的(de)品質發展，堅定決心、下(xià)足功夫，錨定目标，高(gāo)舉高(gāo)打，建立起一整套【果酒産業鏈】，即産供銷一體化(huà)，與創業投機分(fēn)子不同，麥吉翁酒業緊扣消費風向，以引領果酒潮流之勢欲重新定義果酒行業的(de)現狀及未來(lái)：

 

讓我們随著(zhe)麥吉翁的(de)步伐來(lái)看一看，麥吉翁想要一統果酒行業質量及标準的(de)雄心（野心）。在集安，麥吉翁搭建的(de)産業鏈上遊，這(zhè)裏有著(zhe)總投資2.76億元的(de)自動化(huà)無菌灌裝車間、冷(lěng)庫、綜合廠房(fáng)等生産設備；與此同時(shí)集安的(de)葡萄種植園已經開始萌芽；目光(guāng)向南(nán)，煙(yān)台的(de)富士蘋果種植基地正生機盎然……在杭州，麥吉翁産業鏈中遊，品牌運營中心已經成立，并積極參與到各大(dà)主流活動，及個(gè)性化(huà)文娛活動中，爲品牌聲量擴張和(hé)發展尋找新機遇；在産業鏈下(xià)遊，麥吉翁除了(le)積極布局電商、團購(gòu)平台，線下(xià)生力軍也(yě)在蠢蠢欲動……

爲品牌謀求更加長(cháng)遠(yuǎn)的(de)發展，回歸品質及工藝，建立相應的(de)質量标準。

 

 

 

覓刻亮相中國文旅運營投資大(dà)會極光(guāng)晚宴

 

結語

 當前果酒品牌競争态勢較爲緩，主要呈現分(fēn)散小衆的(de)特點，這(zhè)就給予了(le)新品牌的(de)發展機會，尤其是有實力又專注于長(cháng)期主義的(de)企業更有望在新形勢下(xià)迎來(lái)新拐點。覓刻在麥吉翁的(de)帶領下(xià)，瞄準消費差異化(huà)需求，開展多(duō)元化(huà)渠道布局，立足本身、練強内功，通(tōng)過技術創新、産品升級等提高(gāo)産品競争力，2023年對(duì)于覓刻來(lái)說一定是一個(gè)充滿機遇的(de)一年。